En été, un choix de fruit très varié s'offre aux consommateurs. Cependant, il faut faire attention à ne pas en abuser et particulièrement de celui qui est réputé pour sa fraicheur.

L'été est la saison des fruits par excellence. Abricots, fraises, cerises, nectarines, il y a de quoi se régaler. Ils nous apportent le plein de vitamines et de fraicheur. Tous ces fruits sont-ils pour autant bons pour la santé ? L'un d'eux est notamment trompeur. De par sa teneur en eau et sa faible teneur en calories, il est vu comme le fruit idéal en cette saison. Il est aussi riches en calcium, fer et magnésium. 

Pourtant, selon une étude de cas cliniques, publiée dans la revue  0px data-original-lineheight=30px data-insertor-excluded=1>Annals of Internal Medicine, il faudrait faire attention à la consommation de ce fruit. Sa teneur en potassium pourrait s'avérer dangereuse. Une grosse tranche de ce fruit estival contient, en effet, 126 mmol de potassium, un chiffre qui dépasse les recommandations de l'OMS (90 mmol par jour).  Si le potassium contribue au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau, il peut aussi provoquer une hyperkaliémie, un surplus de potassium dans le sang. Cela peut se manifester par des troubles du rythme cardiaque et par des symptômes tels des faiblesses musculaires ou des paralysies. 

Le risque est particulièrement élevé pour les personnes souffrant de maladie rénale chronique car leurs reins peinent à filtrer l'excès de potassium dans le sang.  Selon le ministère de la Santé, environ 5,7 millions de personnes sont touchées par une telle maladie en France. Ces dernières doivent encore davantage surveiller leur consommation de pastèque. Lire la suite sur https://www.linternaute.com/actualite/sante/5668715-article/#utm_source=MagNews&utm_medium=email&utm_campaign=Actualite_31/07/2024&een=56e4afb524b20c898ad63cea5642b879&seen=2&gbmlus=c563b8e900d80bfce9dec6cc86faaf6d82ba9713e4d59ada015a98dd6e1c968e