Un café au réveil, un autre après le déjeuner… Pour beaucoup, difficile d'imaginer la journée sans caféine. Pourtant, elle peut faire grimper la tension artérielle. Faut-il alors arrêter le café pour la faire baisser ? Tout dépend de sa consommation et de son état de santé.

À court terme, l'effet est bien documenté. La caféine provoque un resserrement des vaisseaux sanguins, augmentant temporairement la pression sanguine. Selon la g/caffeine-and-blood-pressure>Cleveland Clinic, cette hausse apparaît environ 30 minutes après une tasse, atteint un maximum au bout d'une heure et peut persister quelques heures. Elle est généralement plus marquée chez les personnes peu habituées à la caféine. Les consommateurs réguliers eux, développent généralement une tolérance, même si la réaction varie d'une personne à l'autre, précise la Mayo Clinic.

À moyen et long terme, le constat est plus rassurant : les grandes études de population n'observent pas de risque accru d'hypertension. Une méta-analyse de 25 études publiée en 2023 dans Nutrients a même associé une consommation élevée de café à un risque d'hypertension inférieur de 7 %. Dans ses recommandations de 2024, la Société européenne de cardiologie (ESC) confirme que la consommation de café n'est pas associée à une augmentation du risque d'hypertension dans la population générale.

Et lorsqu'on arrête d'en boire ? Les essais sur le sujet sont rares et surtout anciens. En 1994, une étude menée auprès de 150 hommes avait constaté qu'arrêter le café ou passer au décaféiné pendant deux mois réduisait de quelques millimètres de mercure (mmHg) la tension systolique (le chiffre du haut) mesurée au cours de la journée. Une autre étude, menée en 1989 auprès de 45 adultes, relevait une baisse moyenne de 1,5 mmHg de la systolique avec le décaféiné. À l'inverse, en 2024, une petite étude chez 30 consommateurs réguliers n'a pas trouvé de différence significative lors d'une abstinence ponctuelle. Réduire la caféine peut donc aider certaines personnes, sans garantir une baisse durable.

Alors, combien de cafés peut-on boire par jour ? L'American Heart Association (AHA) considère que 400 mg (soit trois à cinq tasses) sont généralement sans danger pour la plupart des adultes. Ses recommandations de 2025 sur l'hypertension sont plus prudentes : moins de 300 mg de caféine par jour et pas plus d'une tasse en cas d'hypertension sévère non contrôlée. Une étude japonaise majeure avait d'ailleurs associé la consommation de deux tasses quotidiennes ou plus à un risque de décès cardiovasculaire doublé chez les hypertendus sévères. Lire la suite sur https://www.linternaute.com/sante/id/11313377-article-cafe-tension/#utm_source=MagNews&utm_medium=email&utm_campaign=Morning_10/11/2026&een=56e4afb524b20c898ad63cea5642b879&seen=2&gbmlus=c563b8e900d80bfce9dec6cc86faaf6d82ba9713e4d59ada015a98dd6e1c968e